Prasata ve Švýcarsku
Švýcarsko – prasečí ostrov v EU Švýcarsko má dlouhodobou tradici jako neutrální země, která v průběhu historie uplatňovala pokročilé standardy nejen v přesných přístrojích, jako jsou slavné švýcarské hodinky, ale také v prasečím průmyslu. Výsledkem jsou progresivní pravidla pro dobré životní podmínky zvířat, jejich vynikající zdravotní stav a prvotřídní vepřové maso. Švýcarský chov prasat Ve Švýcarsku se ročně vyprodukuje 2,6 milionu jatečných prasat s průměrnou jatečnou hmotností 89 kg. Produkci zajišťuje zhruba 120 000 prasnic, chovaných přibližně na 2 200 farmách, v průměru 60 prasnic na farmu. Švýcarská farma nesmí chovat více než 250 prasnic. Výjimkou jsou farmy, které zpracovávají vedlejší produkty potravinářského průmyslu, například čerstvou syrovátku, ty mohou chovat až 500 prasnic. Švýcarská vláda udržuje soběstačnost na strategické úrovni 97 %. Asi 15 až 20 % selat se rodí na specializovaných inseminačních farmách. Po odstavu jsou prasnice ...