Welfare prasat

Welfare prasat v intenzivním chovu

Welfare neboli dobré životní podmínky zvířat. Tento termín je spojen s mnoha otázkami, které se týkají hlavně zajištění správného fyzického a duševního stavu zvířete.

Většina prasat v Evropě je chována v podmínkách intenzivní produkce, v neúrodném prostředí s roštovými podlahami. Tento typ ustájení neumožňuje projev druhově specifického chování a to často vede k výskytům agrese, kousání ocasu, kanibalismu, saní břicha a stereotypů.

Metody hodnocení welfare

V posledních letech se běžně používají ukazatele životních podmínek založené na chování zvířete a jeho fyziologii. Mezi faktory ovlivňující životní podmínky zvířat patří mimo jiné výskyt nemocí, zranění, sociální interakce ve stádě, podmínky ustájení a zacházení. Nesprávné sociální, hygienické a mikroklimatické podmínky mohou způsobit potíže při udržování duševní a fyzické stability zvířete. Přestože se jedinec přizpůsobí nepříznivým podmínkám, může stále trpět - cítit bolest nebo frustraci. Přizpůsobení se tedy neznamená vždy blaho.

Chování prasat

Jako nástroj pro hodnocení životních podmínek zvířat byly navrženy tři ukazatele chování: indikátor spokojenosti, indikátor luxusního chování a indikátor chování, které podporuje schopnost vyrovnat se s výzvou.

Pozitivní emoce u prasat se projevují hrou, štěkáním a pohybem ocasu, zatímco negativní emoce jsou indikovány pohybem ucha, nízkým držením ocasu, třesem, vyprazdňováním, močením, pokusem o útěk a vysokou vokalizací.

Výskyt nežádoucího chování je ukazatelem špatného blahobytu, přičemž důležitým nástrojem pro hodnocení je výskyt zranění a poškození kůže. Kožní léze zaznamenané na přední části těla prasat odrážejí vysokou frekvenci bojů mezi nimi. Naopak poškození kůže zjištěné ve střední části těla nemusí souviset s výskytem bojů. Poškození kůže na zadní části (včetně ocasu) naznačuje, že jedinec byl dlouhou dobu šikanován.

Fyziologické ukazatele

Kromě ukazatelů chování jsou hodnoceny fyziologické ukazatele životních podmínek zvířat, jako jsou například hladiny stresových hormonů. Nesprávné podmínky prostředí vyvolávají odezvu organismu a změny na  ose hypothalamus-hypofýza-nadledvinky, jejichž důsledkem je mimo jiné uvolňování glukokortikoidů. Z hlediska dobrých životních podmínek zvířat je důležitější chronický než akutní stres. Chronický stres je situace, kdy zvíře není schopno se dlouhodobě vyrovnat se svým prostředím a právě neúrodné prostředí je často příčinou  chronického stresu.

Dlouhodobé zvyšování hladiny kortizolu vede ke zhoršení fyzického a emočního stavu. Měření kortizolu v krevním séru bylo populárním nástrojem pro hodnocení dobrých životních podmínek zvířat, ale v současné době se prosazují metody, které jsou méně invazivní než odběr krve. Manipulace se zvířaty a jejich imobilizace se mohou jevit jako hrozba a mohou samy o sobě představovat zdroj úzkosti pro zvíře a proto mohou vyvolat sekreci stresových hormonů. Glukokortikoidy měřené ve vzorcích slin, fekálií nebo chlupů jsou také spolehlivými ukazateli stresu a postup odběru vzorků je méně invazivní. Avšak vzhledem k tomu, že stresové reakce sestávají z různých systémů v organismu, je hladina kortizolu pouze jedním z fyziologických parametrů, které by měly být hodnoceny.

Patologické chování prasat

Kousání ocasu je obrovským problémem jak z hlediska hospodářského, tak z hlediska dobrých životních podmínek prasat. Faktory, které mohou ovlivnit expresi kousání ocasu, jsou: nesprávná výživa, absence nebo zpoždění krmení, gastrointestinální diskomfort, špatné zdraví, genotyp, příliš velká hustota a nepříznivé mikroklima. Důležitým faktorem, který může vést k vyšší frekvenci tohoto chování, je také nedostatek substrátu nebo předmětů, s kterými by prasata mohla manipulovat.

V literatuře byly popsány tři různé formy kousání ocasu, a to: dvoustupňové, náhle násilné a posedlé. Dvoustupňové kousání ocasu je situace, kdy prasata jemně manipulují s ocasem jiného jedince a v určitém okamžiku při této rutině dojde k poškození kůže. Čerstvá krev přitahuje jiná prasata ke kousnutí a to může vést ke zvýšení agrese ve stádě a v některých případech až ke kanibalismu. Této formě kousání ocasu lze zabránit poskytnutím materiálů nebo předmětů pro rozvoj manipulačního chování. Další formu lze charakterizovat jako akutní a rychlý útok provedený bez předchozí jemné manipulace s ocasem. Často se vyskytuje, když prasata musí soutěžit o přístup k vodě nebo potravě. Obsedantní kousání ocasu je hlavně zastoupeno jedním nebo několika jedinci, kteří jsou zaměřeni na tuto část těla. Výskyt této patologie může souviset s nevhodnými genetickými liniemi nebo se jedná o nějakou formu stereotypu.

Během míchání prasat je často pozorováno zvýšení agresivního chování, jelikož je to stresující situace, pokud jsou jedinci různých stád umístěni do jednoho kotce. Musí být stanovena nová sociální hierarchie, což je často doprovázeno bojem a agresí. Teprve poté, co je stanovena hierarchie stáda, boje postupně utichají.

Další formou patologického chování pozorovanou hlavně u odstavených selat je fenomén sání břicha, který se vyznačuje rytmickým otíráním čenichu selete na břiše druhého jedince. Pokud trvá delší dobu, vede k lézím a negativně ovlivňuje užitkovost prasat. Jedním z důvodů pro sání břicha je předčasné oddělení od prasnice, kdy selata mají  silnou motivaci kojení spolu s nedostatečně rozvinutou schopností samostatně se živit. Další příčinou může být genetický základ nebo se může jednat o obecnou reakci na chování ve stresových situacích. K rozvoji tohoto chování také přispívá prostředí se špatnými stimuly.

Stereotypní chování je definováno jako jednoduché, rituální, nefunkční a opakující se chování. Situace, ve kterých má zvíře silnou motivaci k uspokojení svých potřeb, ale nemůže je dosáhnout, jsou frustrující. Výsledky této frustrace se mohou projevit v substitučním chování nebo stereotypech. Navíc některé stereotypy mohou být pokusem o vyrovnání se se stresem. Toto chování může vést ke snížení schopnosti reagovat na vnější škodlivé podněty, protože pozornost zvířete je odkloněna od zdroje konfliktu.

© 2020