Zdraví prasat
Zdraví prasat je víc než antibiotika
Zdraví a dobré životní podmínky hospodářských zvířat vyžadují více než odpovědné používání antibiotik. Snaha o omezení rezistence na antibiotika a nová pravidla pro jejich používání v krmivech a vodě pro hospodářská zvířata udržují antibiotika v centru diskuse.
Antimikrobiální rezistence je závažným problémem
Antimikrobiální rezistence (AMR) patří k nejvýznamnějším a nejnaléhavějším zdravotním výzvám, kterým lidská civilizace čelí. Odpovídá za odhadovaných 700 000 úmrtí lidí ročně a očekává se, že do roku 2050 vzroste úmrtí lidí na 10 milionů ročně. Je to způsobeno klesající účinností antibiotik při léčbě závažných infekcí u lidí.
Používání antibiotik u hospodářských zvířat přispívá k celosvětové zátěži AMR a proto je způsob používání těchto důležitých léků rozhodující pro budoucí bakteriální a virové infekce. Používají-li se antibiotika obezřetně a pokud je to možné, využívají se alternativy, lze je udržet jako životně důležité nástroje moderní medicíny. Pokud jejich používání stále roste a v některých prostředích dominuje nadužívání až zneužívání, může dojít ke zvratu v lékařském pokroku a k následnému utrpení lidí a zvířat.
Dobrý plán zdraví zvířat
Zdravá prasata produkují bezpečné vepřové maso. Zdravá prasata se také vyplácejí zemědělcům prostřednictvím zvýšeného výkonu a menšími výdaji za léčbu. Chov zdravých prasat je však víc než pouhé naplnění lékárničky léčivy a veterinární lékař pro rychlou pomoc. Zahrnuje to sestavení dobrého plánu zdraví zvířat, který je neustále pod kontrolou a aktualizován.
Bez ohledu na velikost farmy nebo styl řízení mohou všichni chovat zdravá, produktivní prasata. Efektivní a ucelený program pro zdraví zvířat zahrnuje mnoho složek, které nelze použít tak snadno jako antibiotika. Každá farma je jedinečná. Aby byl každý zákrok úspěšný, je třeba přizpůsobit veterinární protokoly pro farmu. Dobrým výchozím bodem je pořídit si zdravotní snímek farmy po konzultaci s veterinárním lékařem. Je nutné pochopit dynamiku zdraví dané farmy a diagnostické metody pro každou fázi produkce. Poté by se měly upřednostňovat zdravotní problémy a rozvoj strategií ke zlepšení.
Spolupráce s veterinářem
Vytváření strategie zdraví zvířat začíná dobrým vztahem s veterinárním lékařem. Rozvíjení úzkého a důvěryhodného vztahu s veterinářem je nezbytné, zejména proto, že měnící se předpisy vyžadují větší veterinární dohled. Veterinář může pomoci při zachycení přesného zdravotního stavu farmy a sestavení programu strategie zdraví zvířat, který je funkční a praktický pro danou farmu.
Vztah mezi chovatelem a veterinárním lékařem by měl být budován na vzájemné důvěře, proto je správné mluvit a ptát se proč. Je obtížné plně vyhodnotit nějaký stupeň programu, pokud chovatel nechápe proč veterinární lékař doporučuje určitou praxi řízení nebo proč se podává individuální vakcína. Otevřený dialog pouze zlepšuje úspěch jakéhokoli plánu zdraví stáda.
Plánování strategie v oblasti zdraví zvířat může být zdlouhavé a časově náročné, je však důležité udržovat prasata zdravá a rostoucí. Dále následují některá doporučení pro chov zdravých prasat s minimálním používáním antibiotik.
Biologická bezpečnost
Zabraňte zavlečení virů a bakterií do prasečího hospodářství. Tato praxe se běžně označuje jako biologická bezpečnost a zahrnuje dobré řízení, správné stáje, mytí, dezinfekci a kontrolu prasat, lidí, vozidel a dalších předmětů, které by mohly přenášet nemoci. Výzkum potvrdil, že lidé, zvířata, vybavení, krmiva a vozidla jsou vynikajícími transportéry patogenů. Stanovení vhodné úrovně biologické bezpečnosti tedy může snížit riziko přenosu patogenů z farmy na farmu.
Seriózní pohled na manažerské postupy může odhalit výzvy a oblasti, které je třeba zlepšit. Každý krok musí být pečlivě vyhodnocen a je důležité se ptát „proč“ jsou prováděny určité praktiky. Například různé výrobní modely vytvářejí rozmanitou řadu překážek. Model výroby s kontinuálním tokem je náročnější, protože je vždy přítomno více faktorů. Každá farma se musí rozhodnout, zda je výhodnější produkční model vše dovnitř a vše ven, o kterém je známo, že brání přenosu chorob z prasat na prasata.
Hrozby onemocnění
Je důležité pochopit hrozby bakteriálních a virových onemocnění, které mohou ovlivnit stádo. Toho lze dosáhnout pomocí diagnostických nástrojů, které mohou veterinářům pomoci zvolit nejlepší možnost prevence nebo léčby.
Posílení imunity očkováním
Posílit imunitu stáda vůči chorobám lze vhodně načasovaným očkováním. Zatímco náklady na preventivní zdravotní opatření se odhadují na 1,7 % celkových nákladů, skutečné náklady po propuknutí choroby jsou neznámé, dokud k nim nedojde. Očkování má zásadní význam pro ochranu zdraví stáda. Spolupráce s veterinárním lékařem při vývoji očkovacího režimu může nejen snížit celkové používání antibiotik, ale také může vytvořit pro farmu silný zdravotní základ. Vždy je nutné pochopit, proč se vakcína používá a proč se podává v určitém čase.
Každodenní kontrola
Denní kontrola stájí a kotců je nutná pro zjištění potenciálně nemocných prasat. Správce nebo ošetřovatelé by měli včas identifikovat problémy, určit proč k nim dochází a podniknout kroky k jejich vyřešení. Na úrovni prasat musí být správci školeni, aby se dívali na jednotlivá prasata, nikoli na skupiny prasat. Hodnocení kotce by mělo zahrnovat hledání věcí v kotci, které mohou nepříznivě ovlivnit příjem krmiva, růst, zdraví a pohodu zvířat. Do inspekce na úrovni stáje by měly být zahrnuty faktory prostředí - například teplota ve stáji nebo hodnocení větrání a zařízení.
Léčebná směrnice
Zvířata onemocní a měla by být zavedena léčebná směrnice. Přes veškerou preventivní péči na světě je faktem, že zvířata onemocní. Preventivní opatření však mohou snížit četnost a dopad ohniska nákazy. Pokyny pro léčbu musí vést ošetřovatele správným směrem. Přesné pozorování, správná diagnóza veterinárním lékařem a hlášení nemoci mohou zajistit správné načasování, správnou dávku a správné léky.
Školení
Diskuse o programu zdraví a školení všech zainteresovaných jednotlivců je zásadní. K problémům s dodržováním předpisů často dochází, protože zaměstnanci nechápou, proč se něco dělá určitým způsobem. Je důležité, aby management sdělil „proč“ spolu s pokyny "jak".
Školení by mělo být nepřetržité a prováděno rutinně. Po provedení základního výcvikového programu závisí frekvence probíhajícího školení (zda měsíčně nebo čtvrtletně) na provozu. Dvoustupňový vzdělávací program, kdy diskuse probíhá v učebně a praktické otázky ve stáji, funguje nejlépe. Je důležité vidět informace na velké obrazovce v učebně, ale nejlepším výukovým nástrojem je trojrozměrné prase.
Snížení užívání antibiotik je reálné
Jak již bylo řečeno, nárůst antimikrobiální rezistence (AMR) je obrovskou hrozbou pro zdraví lidí i zvířat a proto se konají kampaně o užívání antibiotik, které povzbuzují odpovědné a omezené používání antibiotik s cílem zachovat jejich účinnost při léčbě kritických infekcí.
Ačkoli primární příčina AMR u lidských infekcí je výsledkem použití antibiotik u lidí, výzkum naznačuje, že zemědělství hraje významnou roli v šíření rezistentních patogenů, které vstupují do potravního řetězce. Odhaduje se, že přibližně 73 % všech antibiotik se používá u hospodářských zvířat, přičemž významná část se používá rutinně a spíše pro prevenci nemocí a zvýšení růstu než k léčbě. Předpokládá se, že nadužívání antimikrobiálních látek v zemědělství (např. plošná aplikace na celé stádo) je jednou z hlavních příčin rezistence na některá z nejdůležitějších antibiotik, antimykotik a antiparazitik.
Příkladem úspěšné strategie užívání antibiotik jsou zemědělci ve Velké Británii, kde je používání antimikrobiálních látek pro podporu růstu prasat a drůbeže zakázáno a prostřednictvím pětiletého národního akčního plánu je řešeno odstranění rutinního a zbytečného používání antibiotik v britském zemědělsko-potravinářském komplexu. Nedávné údaje zveřejněné ředitelstvím pro veterinární léčiva ve Velké Británii ukazují, že za pouhé čtyři roky (2014–2018) bylo možné dosáhnout 68 % snížení prodeje kriticky důležitých antibiotik v živočišné produkci.
