Mangalica

12/17/2020

Je vám zima? Pořiďte si kožich.

Když se z dálky podíváte na obrázek chlupatého prasete, které se podobá ovci, můžete si myslet, že to je přelud nebo fotomontáž. Avšak není tomu tak. Maďarská Mangalica je skutečné plemeno prasat, které je již více než 180 let skrytým klenotem Královského rodu Habsburků, jenž toto plemeno vytvořil.

V minulosti byla prasata Mangalica velmi populární, protože byla schopná vyprodukovat hodně sádla, o kterém se říká, že se rozplývá v ústech, což z něj činí fenomenální doplněk k jídlu. Jejich maso je také jedinečné, mnozí ho označují jako „hovězí maso Kobe ve světě prasat“. Avšak snížená poptávka po vepřovém sádle způsobila rychlý pokles populace, což z nich učinilo vzácné plemeno. V roce 1990 bylo na světě méně než 200 těchto prasat, dnes jich je přes 60 000, díky organizacím zabývajícím se ochranou plemene.

Plemeno Mangalica je unikátní, protože jediným dalším plemenem prasat, které mělo dlouhou srst, bylo anglické plemeno Loncolnshire Curly Coat, které vyhynulo v roce 1970. Jeho nejvýznamnějším rysem byla dlouhá, kudrnatá, bílá srst, která mu pomáhala odolávat vlhkým a chladným zimám slanisek hrabství Lincolnshire.