Imunita selat
Nastartování imunity
selat
Globální pandemie způsobila, že si celý
svět uvědomuje důležitost imunity a jakou významnou roli hraje při udržování
zdraví lidí a zvířat. Imunologie je vědní disciplína s vlastním jazykem a terminologií,
která studuje vrozený a získaný imunitní systém.
Vrozená imunita
Vrozený imunitní systém je základním
systémem ochrany, který zahrnuje vnější fyzické bariéry pro infekci – kůži,
sliznici, sliny a slzy. Vnitřní, méně specifické přístupy se odehrávají v
trávicím traktu, jedná se o trávicí enzymy a kyseliny vylučované během
trávicího procesu a dále o peristaltiku, což je pohyb střevní tkáně, která
posouvá potravu v trávicím traktu (častou reakcí těla na vyplavení patogenů je
průjem).
Dalším dobře zavedeným mechanismem,
který je příkladem nespecifické vrozené reakce, je zánět. Bílé krvinky
jsou buňky imunitního systému, které monitorují poškození tkáně a vylučují
zánětlivé mediátory, jenž signalizují jiným buňkám, aby se shlukovaly do místa
infekce. Pak způsobují kaskádu reakcí, které vedou k otoku a zarudnutí, jenž
je často spojeno se zánětem.
Adaptivní imunita
Adaptivní (získaná) imunitní odpověď je
proces vývoje protilátek proti antigenu, což je proteinová molekula nebo
sloučenina ve virech nebo bakteriích, které bílé krvinky rozpoznávají a
začínají tvořit specifické proteiny (protilátky). Tyto protilátky ve
správných hladinách pomáhají předcházet dalšímu poškození patogenem.
Adaptivní imunita jsou v podstatě vakcíny. Naivní
hostitel, kterým je v tomto případě prase, není chráněn proti žádnému
konkrétnímu patogenu, dokud mu nebyl několikrát vystaven. Klíčovým
důvodem, proč je obtížná obrana před napadajícími patogeny, jsou omezené
možnosti, jak se vyhnout nemoci při první expozici bez dobře fungující vrozené
imunity. Teprve když selže vrozený imunitní systém, stává se adaptivní
imunita mnohem důležitější a relevantnější. Avšak adaptivní imunitní
systém je vysoce specifický a zaměřuje se na velmi specifické proteiny z
jediného kmene virů nebo bakterií.
K plné odpovědi dochází u B a T lymfocytů
poté, co byl hostitel vystaven více než jednou patogenům. Poprvé nemohou lymfocyty
připojit paměťovou odpověď, protože se s patogeny nikdy předtím nesetkaly. To
je jeden z důvodů, proč existují takové problémy s používáním vakcín. Adaptivnímu
imunitnímu systému nějakou dobu trvá vytvoření reakce (zpravidla čtyři až sedm
dní), což je pro zvířata z hlediska produkce časová ztráta. V některých
případech jsou také potřeba posilovače k navození účinné imunitní reakce.
Během
odstavu mají selata oslabenou imunitu
a jsou vysoce náchylná na tlak nemocí.
Imunita selat
Adaptivní imunitní odpověď je pro selata
velmi důležitá. Adaptivní systém si vytváří samotná selata, ale také získávají pasivní
imunitu, která se přenáší mlezivem z prasnice pomocí imunoglobulinů. Je
to složitý proces, a proto tyto dva systémy interagují velmi složitými způsoby,
aby se navzájem potlačily a/nebo podpořily. Také je to v současné době velmi
aktivní oblast výzkumu v humánním i veterinárním lékařství, zejména u prasat. Příjem
kolostra je u novorozených selat kriticky důležitý. Selata potřebují
alespoň 250 gramů mleziva jako minimální práh pro zajištění dobré
užitkovosti.
Věk selat
Věk ovlivňuje vývoj získaného imunitního
systému včetně pasivního imunitního systému nebo toho, co sele získá od
prasnice prostřednictvím mleziva a mléka. Pasivní imunita může do určité
míry chránit, ale pouze potud, pokud jde o patogeny, kterým byla prasnice vystavena
a poskytla seleti protilátky a imunoglobuliny. Tento přínos je přechodný,
což znamená, že časem odeznívá.
Seleti se dostává velmi dobré včasné
ochrany, ale jak se vyvíjí, úroveň ochrany klesá a pasivní imunita poskytovaná
prasnicí téměř úplně zmizí do 4 až 6 týdnů po narození. Vývoj adaptivního
systému začíná po 3 až 4 týdnech věku. Tím vzniká mezera v imunitě (mezi 3
až 8 týdny věku), kdy adaptivnímu systému nějakou dobu trvá, než se stane plně aktivním.
V tomto období mají selata oslabenou imunitu a jsou vysoce náchylná na
tlak nemocí.
Důsledkem
stresu při odstavu je snížený příjem krmiva a propad růstové výkonnosti selat.
Výživa
Výživa může hrát důležitou roli při
podpoře přirozené obranyschopnosti selete prostřednictvím různých
přístupů. Jedním z příkladů je užívání probiotik. Jedná se o
bakterie, které dokáží modifikovat střevní mikroflóru a zabraňují patogenním
bakteriím v kolonizaci trávicího traktu. V podstatě vytěsňují neprospěšné bakterie
prospěšnými. Jedním z problémů však je, že existuje asi 600 druhů různých
bakterií, které jsou známé a lze je kultivovat z trávicího traktu. Je tedy
obtížné definovat, jak vypadá dobrý profil mikroflóry.
Na trhu je řada probiotik s různou mírou
účinnosti, avšak stále existuje potřeba dalšího výzkumu, aby se zlepšila
konzistentnost účinků. Nekonzistence může být způsobena různými důvody. Některá
probiotika jsou tepelně stabilnější než jiná díky procesu peletizace nebo může
být ke kolonizaci potřeba vyšší dávka. Nebo prebiotické složky, které se poskytují
přirozeně prostřednictvím krmiva, nestačí k zajištění růstu
probiotik. Nekonzistence může nastat také proto, že přirozené podmínky
nejsou vhodné pro to, aby probiotika produkovala enzymy a antimikrobiální
peptidy, které pomáhají kontrolovat patogenní bakterie.
Jiné nutriční produkty, jako jsou organické kyseliny, esenciální oleje a bioaktivní peptidy, mohou kontrolovat bakterie prostřednictvím antimikrobiálních vlastností a bylo také prokázáno, že některé stimulují odpověď imunitního systému. Zlepšení těsných spojení ve vnitřní výstelce střev je další oblastí, kde může výživa pomoci. Některé z nutričních produktů mají vlastnosti, které zabraňují průniku nežádoucích bakterií ze střeva přímo do krevního řečiště a zároveň účinně zvětšují plochu povrchu pro absorpci živin.
Některé
nutriční produkty, jako jsou
probiotika, organické kyseliny, esenciální oleje a bioaktivní peptidy,
stimulují odpověď imunitního systému.
Stres
Stres je kritickým faktorem. Proces
odstavu selat může způsobit emoční stres. Selata zároveň zažívají stres
při stěhování a manipulaci, protože jsou přesouvána do úplně jiného prostředí,
včetně nové velikosti kotce, jiného klimatu a nových selat z různých vrhů s
různou expozicí nemocem. Navíc budou muset obnovit hierarchii dominance a
překonat změnu z tekuté mléčné stravy na suché, kompletní krmivo, které bude mít
úplně jiný nutriční profil.
Tyto reakce mají celkový dopad na
fyziologii selat. Konečným důsledkem je, že sele se snaží překonat stres a
tím odvádí energii nebo zdroje z růstu na údržbu. To má nakonec dopad, který se
může projevit mnoha způsoby, ale klíčovým je snížený příjem krmiva a propad
růstové výkonnosti selat.
Patogenní zátěž
Zátěž patogeny přímo souvisí s rizikem
konkrétních onemocnění. Pokud jde o mezeru v imunitě, schopnost prasat reagovat
na různé patogeny je snížena právě v době, kdy jsou vysoce stresována. Mají
tedy omezené množství zdrojů k vytvoření silné imunitní reakce. V odchovně
může být vysoká úroveň patogenů kvůli specifickým problémům farmy, například neoptimální
hygiena, špatná biologická bezpečnost, křížová kontaminace, špatná kvalita
krmiva nebo používání kontaminovaných obilovin. Všechny tyto problémy
mohou mít depresivní účinek na imunitní systém, čímž vzniká vyšší riziko výskytu
chorob selat.
Harmonické
spojení mezi zdravím, krmivem a farmou zajistí selatům úspěšný start do
života.
Start do života
Pro celkovou výkonnost selat po celý
jejich růstový cyklus jsou první dva až tři týdny života klíčové. Zvýšení příjmu
krmiva pomocí látek zvyšujících chutnost, zmírňování stresu a patogenů zlepšuje
růstovou výkonnost selat. Čím je sele těžší na konci odchovu, tím lépe poroste
ve fázi růstu, což znamená zkrácení doby výkrmu a lepší konverzi krmiva.
Zdraví je imunitní reakce a to, co lze nutričně
udělat pro její posílení, ať už prostřednictvím vysoce kvalitního krmiva s
vysoce stravitelnou rovnováhou živin nebo krmných přísad zlepšujících zdraví
střev. Řízení farmy zahrnuje biologickou bezpečnost, postupy čištění a
dezinfekce a kontroly životního prostředí. Harmonické spojení mezi
zdravím, krmivem a farmou zajistí selatům úspěšný start do života.
